FRAGE:
Was bringt der Nutriscore, ist er eine tatsächliche Orientierungshilfe?
Was denkt Ihr über die Angaben des Nutriscores und richtet Ihr Euch danach? LG
ANTWORT:
Der Nutri-Score bewertet die Nährwertqualität eines Lebensmittels auf einer fünfstufigen Skala von “A” (grün) bis “E” (rot), wobei “A” die gesündeste Wahl und “E” die ungesündeste ist. Der Nutri-Score basiert auf der Menge an Zucker, Fett, gesättigten Fettsäuren, Salz, Proteinen, Ballaststoffen sowie dem Anteil an Obst, Gemüse, Nüssen und Hülsenfrüchten pro 100 Gramm des Lebensmittels. Ich liste mal ein paar Vor- & Nachteile:
Vorteile des Nutri-Scores:
- Hilfreiche Orientierung: Der Nutri-Score kann Verbrauchern helfen, schnell gesündere Lebensmittel auszuwählen, da sie die Nährwertqualität auf einen Blick erkennen können.
- Bewusstere Ernährung: Er trägt dazu bei, den Verbrauchern bewusst zu machen, wie gesundheitsfördernd oder -belastend ein Produkt sein kann.
- Anreiz für Hersteller: Hersteller können dazu motiviert werden, ihre Produkte zu verbessern und gesündere Optionen anzubieten, um bessere Nutri-Scores zu erzielen.
Nachteile und Kritikpunkte:
- Nicht alle Inhaltsstoffe berücksichtigt: Der Nutri-Score berücksichtigt nicht alle Inhaltsstoffe, insbesondere positive wie Omega-3-Fettsäuren und Vitamine. (Olivenöl aufgrund des hohen gesättigenten Fettanteils => schlechter Nutri-Score).
- Vergleich innerhalb derselben Kategorie: Der Nutri-Score vergleicht Lebensmittel nur innerhalb ihrer eigenen Kategorie. Ein “A” auf einer Tiefkühlpizza bedeutet nicht, dass die Pizza gesund ist, sondern nur, dass sie gesünder ist als andere Tiefkühlpizzen. Das vermittelt aber den Eindruck, dass die Pizza gesund ist…
- Subjektive Wahrnehmung: Die Beurteilung, was als “gesund” oder “ungesund” empfunden wird, kann subjektiv sein. Zum Beispiel gibt es Pizzen, Fischstäbchen und Pommes, die alle mit einem A oder B bewertet sind, während Cashews der Rewe Eigenmarke „Ja“ nur ein C in der Farbe Orange erhalten. Wenn man diese Produkte nebeneinander sieht, könnte man fälschlicherweise annehmen, dass die Pizza gesünder ist..
Insgesamt kann der Nutri-Score eine hilfreiche Orientierungshilfe sein, um schnell gesündere Lebensmittel auszuwählen, sollte jedoch nicht als alleiniges Kriterium für eine ausgewogene Ernährung dienen. Es ist ratsam, auch andere Informationen auf den Lebensmittelverpackungen zu lesen und Ihre Ernährung auf vielfältige Weise zu gestalten.
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Bitte beachten Sie, dass diese Informationen als Referenz dienen. Bitte konsultieren Sie bei gesundheitlichen Problemen stets einen Arzt oder Gesundheitsdienstleister.